Clericot: saiba como fazer drink refrescante com frutas

Clericot é a aposta certa para quem gosta de drinks refrescantes: uma combinação entre água com gás, destilado e frutas geladinhas, como resistir? Ideal para festas, aniversários e almoço entre amigos, ele é definitivamente a bebida do verão — refresca, hidrata e compõe o clima animado que pede por coquetel levinho! Continue lendo a matéria para saber o preparo. 

Como fazer clericot? Pode comer as frutas?

A bebida é um sucesso e foi a escolha do Bruno Hashimoto para o Melhor da Noite de hoje, 19. Para o preparo, o chef de cozinha utilizou frutas não-tão-óbvias, como nectarina e maçã verde, criando um drink ainda mais especial.

Essa é graça do clericot: você pode escolher as frutas da sua preferência, harmonizando suas escolhas favoritas e criando sempre uma bebida diferente (em sabor e estética). E se você tem dúvidas se pode comer as frutas do drink, a resposta é: claro que sim! Confira a receita:

Clericot

Ingredientes

• 1 garrafa de espumante ou água com gás
• 1 maçã verde picada
• 1 maça fuji picada
• 1 colher de café de agua de rosas
• 20g de suco de gengibre
• 2 nectarinas
• 1 maçã rosa picada
• 2 caixas de morangos grandes cortados ao meio
• 1/2 abacaxi cortado em cubos
• 2 laranjas bahia cortada em rodelas
• 3 kiwis cortado em rodelas
• 1 cacho de uvas roxa cortado ao meio
• 1 maço de hortelã
• 3 unidades de canela em pau
• 100g de açúcar
• 100ml de água
• Cubos de gelo

Modo de preparo

Faça o xarope com o açúcar e a água levando os dois ingredientes ao fogo até que ferva e o açúcar derreta por completo. Reserve na geladeira.

Em uma jarra de vidro grande, com capacidade de dois litros, coloque as frutas picadas e a canela em pau. Adicione a bebida com gás, uma parte do xarope e muito gelo. Misture delicadamente e sirva em copos largos (ou em taças de vinho) decorado com folhas de hortelã.