Qual é a refeição mais importante do dia? Certamente, você já ouviu essa pergunta e provavelmente pensou no café da manhã, mas há quem defenda o almoço. Na dúvida, a combinação entre os dois pode ser a sua nova experiência gastronômica. Estamos falando do: brunch!
Uma ótima opção para quem gosta de acordar mais tarde, mas não dispensa comer bem. Isso porque o brunch ou breakfast já nasceu de um cardápio caprichado.
Completo e de sabores complexos para o nosso paladar, o café da manhã inglês é uma mistura rica em proteínas e carboidratos. Para acompanhar as bebidas, café ou chá preto, é servido: torradas, bacon, tomate, cogumelos salteados, linguiça e até feijão. Não é pouca coisa!
Com essa mistura de ingredientes tão diferentes do nosso conhecido pão com manteiga sempre bem acompanhado de um cafezinho, o brunch conquistou espaço na rotina dos brasileiros.
As vantagens de uma refeição em horário mais flexível, principalmente aos fins de semana, e a possibilidade de provar diferentes tipos de combinações em um só menu são um verdadeiro convite ao banquete matinal.
Afinal, com a variedade de sabores e ingredientes disponíveis, seria um desperdício não usar as diferentes combinações para aprimorar o cardápio do brunch. Ficou animado com a possibilidade de fazer o seu próprio brunch? Vem com a gente que ajudamos nessa missão!
Como organizar o primeiro brunch?
Quando pensar no brunch, lembre-se que esse é um momento de descontração. Por isso, reserve um tempo para planejar, mas também para curtir a experiência como deve ser junto aos seus convidados.
Escolha o local
Para a escolha do local, opte por um espaço da sua casa que seja acolhedor e tranquilo como a varanda ou jardim. Ambientar com uma louça especial e música ao fundo pode ser um diferencial para a ocasião.
Escolha o cardápio
Para o cardápio, você pode usar a base do café da manhã inglês como inspiração e incluir algumas opções ao seu gosto. Para aprimorar a sua mesa, sirva crepes, panquecas, bolinhos de chuva e, quem sabe, até exiba os dotes culinários com pães artesanais.
Pense também nas bebidas. Opções de chás, sucos de frutas da estação e águas saborizadas podem ser complementares ao bom café. Se a ideia for prolongar a presença dos convidados, vale pensar em opções alcoólicas. Se você é do tipo que gosta de inovar, o brunch é uma ótima forma de sair da rotina.
Arrase nas datas especiais com o brunch perfeito!
Seja para comemorar um final de semana prolongado ou para celebrar uma conquista, uma pausa para o brunch pode ser uma boa pedida. Que tal se aventurar em receitas nessa área? Para você começar, nós criamos o “Guia do Café da Manhã ou do Brunch”.
Por meio de diversas receitas você vai aprender a preparar um cardápio caprichado para ir além do clássico pão com manteiga. Com o nosso eBook, você vai poder aprender receitas adequadas para cada tipo de nível da sua experiência com a cozinha.
Gostou da ideia? Então, faça já o download gratuito do Guia, desperte o chef que há em você e bom apetite!