Confira essa deliciosa receita de sonho com gotas de chocolate, realizada pela Camila no MasterChef Brasil 2020. Aprenda a fazer em casa em 1h45. Saiba mais:
Acompanhamentos
Sonho com gotas de chocolate | Band Receitas
Sonho com gotas de chocolate | Band Receitas
Dificuldade
Fácil
Rendimento
1 porções
Ingredientes
Ingredientes da massa:
500 gramas de farinha de trigo
2 gemas
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
Uma pitada de sal
300 ml de leite morno
1 colher de sopa de fermento químico biológico
Ingredientes do recheio:
2 gemas
2 colheres de manteiga
Suco de 1 laranja
Raspas da laranja
2 colheres de açúcar
200 ml de creme de leite
3 colheres de gotas de chocolate 70%
Modo de preparo
Massa: coloque a farinha em uma tigela com manteiga, fermento, açúcar e uma pitada de sal. Misture tudo e vá colocando o leite morno até ficar uma massa lisa. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com um rolo de 2 cm de espessura, deixe crescer por mais 20 minutos e frite em óleo quente. Deixe esfriar um pouco e adicione o recheio.
Recheio: misture as gemas com o açúcar até ficar um amarelo clarinho. Aqueça o leite até ficar bem morno e acrescente aos poucos, para não talhar a gema. Misture tudo até cozinhar bem. Coloque o suco da laranja, as raspas da laranja e, depois, acrescente a manteiga. Leve para gelar e, por fim, misture com as gotas de chocolate.
