Confira essa deliciosa receita de Travesseiros de Sintra, feita pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Massas
Travesseiros de Sintra | Band Receitas
Tempo
60 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 600 grama(s) de massa folhada
- 150 grama(s) de amêndoas sem pele e trituradas
- 1 colher(es) de chá de canela
- 4 gemas
- 1/2 xícara(s) de chá de água
- 2 xícara(s) de chá de açúcar
- 1 xícara(s) de chá de açúcar
- 3 colher(es) de sopa de farinha de trigo
Travesseiros de Sintra | Band Receitas
Modo de preparo
Para o caramelo: Em uma panela, coloque a água e o açúcar para formar um caramelo.
Para o recheio: Em um recipiente coloque as amêndoas, a canela e as gemas, misture tudo com uma colher. Em seguida, acrescente esta mistura com o caramelo e misture até engrossar, reserve e deixe esfriar.
Para a montagem: Abra a massa folhada em uma tábua, e acrescente o recheio, faça três dobras até obter o formato de travesseiro e feche bem. Polvilhe um tabuleiro com farinha de trigo e coloque os travesseiros para assar em uma temperatura média de 180°C por cerca de 25 minutos.
Para finalizar: Polvilhe os travesseiros com açúcar junto com a farinha de trigo e sirva morno.
