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Rocambole de Frango com Arroz Tomateti | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de Rocambole de Frango com Arroz Tomateti, realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
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Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
15 porções
Ingredientes
Principal
- 1 frango inteiro
- 200 grama(s) de vagem cozida
- 200 grama(s) de cenouras cozidas
- 200 grama(s) de Bacon em fatias
Arroz Tomateti
- 1/2 kg(s) de arroz cozido
- 7 tomates sem sementes picadinhos
- manjericão picadinho
- azeite para temperar
- Sal e Pimenta do reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 pacote(s) de queijo ralado
Modo de preparo
Retirar a carne do frango com uma faca sem deixar cortar a pele. Temperar com o sal e a pimenta do reino, e dispor a vagem a cenoura e o bacon no frango. Enrolar como se fosse um rocambole e amarrar com um barbante a carne para que fique firme, e passar papel alumínio e colocar para assar por 20 minutos em fogo alto, e depois tirar o papel e deixar dourar a o frango.
Para o Arroz: misturar os tomates, o queijo e o resto dos temperos em uma vasilha e depois jogar no arroz quente servido com o frango em fatias.