Confira essa deliciosa receita de Carne com chips de mandioca, realizada pelo Chef Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa!
Carnes
Carne com chips de mandioca | Band Receitas
Tempo
30 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
3 porções
Ingredientes
Carne
- 3 bife(s) de alcatra
- 1 colher(es) de sobremesa de sal
- 2 colher(es) de sopa de manteiga de garrafa
- 1 cebola fatiada
Chips
- 2 xícara(s) de chá de óleo
- sal a gosto
- 1 mandioca fatiada
Carne com chips de mandioca | Band Receitas
Modo de preparo
Em uma vasilha, disponha os bifes salgando-os dos dois lados. Disponha em camadas, cubra com plástico filme. Deixe na geladeira por 24 horas, vire os bifes de lado de 6 em 6 horas. Para o preparo, lave os bifes para tirar o excesso de sal e doure-os em uma frigideira com manteiga de garrafa com as cebolas. Fatie a mandioca em tiras. Em uma panela com óleo quente, frite-as até ficarem douradas. Quando retirar, coloque sal a gosto.
