Doces e Sobremesas

Suflê de Goiabada (MasterChef) | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de Suflê de Goiabada, realizada pelo chef Renan Corrêa, no programa MasterChef. Saiba fazer em casa!

Receita feita por Renan Corrêa
Suflê de Goiabada (MasterChef) | Band Receitas

Suflê de Goiabada (MasterChef) | Band Receitas

Tempo

20 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

1 porções

Ingredientes

Principal

  • 2 unidade(s) de claras
  • 50 grama(s) de goiabada
  • 50 ml(s) de água
  • 10 grama(s) de manteiga
  • 1/2 colher(es) de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Bata as claras em neve, com ponto de pico duro e adicione uma pitada de sal. Em uma panela pequena, a fogo médio, faça o roux com a manteiga e a farinha. Coloque a goiabada no roux e adicione água para dissolver. Coloque na goiabada as claras em neve, mexendo levemente, de baixo para cima. Unte um ramequin e coloque a mistura. Leve ao forno pré aquecido a 240°C por 10 a 12 minutos.