Confira esta deliciosa receita de maçã do amor tradicional, feita por Roberto, no 16º episódio do MasterChef Brasil 2024. Aprenda a fazer em casa em 30 minutos!
Doces e Sobremesas
Maçã do amor tradicional | Band Receitas
Tempo
30 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
3 porções
Ingredientes
- 3 maçãs fuji
- 200 grama(s) de açúcar
- 50 ml(s) de água
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque açúcar e água em fogo médio. Quando o açúcar derreter e obter cor dourada, retire do fogo. Com ajuda de um garfo, mexa o caramelo levemente. Coloque o garfo no caramelo e levante até obter ponto de fio, que é quando ele cai rapidamente do garfo e forma um fio contínuo até a panela. Espete a maçã com um palito e mergulhe-a no caramelo até cobrir ela por completo. Deixe o excesso de calda escorrer e coloque sobre um tapete de silicone ou na forma untada até endurecer por completo.