No cinema, James Bond, o popular agente secreto 007, eternizou a frase “Shaken not stirred", que significa: “Batido, não mexido”, ao pedir seu clássico drink Vodka Martini. O seriado ‘Sex & the City’ ajudou a popularizar o coquetel Cosmopolitan. Esses já são considerados drinks clássicos e, por trás deles, existe uma figura em comum: o mixologista.
Podemos dizer que, assim como no cinema e nos seriados, a mixologia também expressa a sua arte por meio das combinações de ingredientes. E o mixologista é o profissional responsável por mesclar métodos de gastronomia aos drinks criando uma alquimia de sabores.
O resultado desse trabalho é um extenso cardápio de coquetéis e drinks diversos em todo o mundo. A propósito, uma pesquisa recente levantada pela revista britânica Drinks International revelou que Negroni foi o drink mais consumido no mundo no último ano. Já a nossa popular caipirinha ocupou a 24ª posição no ranking.
Já que são os drinks clássicos que fazem tanto sucesso, nós resolvemos contar a história de alguns deles. Quer saber? Vem com a gente saber sobre as histórias das criações de sucesso!
Como surgiram os principais drinks clássicos?
Caipirinha
Uma criação brasileiríssima! É consenso que o seu surgimento aconteceu no interior da cidade de São Paulo. Foi por meio do esforço de uma figura icônica da coquetelaria nacional, o bartender Mestre Derivan, que essa bebida centenária é reconhecida na lista dos Drinks Oficiais do Mundo. A simplicidade da mistura de três ingredientes: limão, cachaça e açúcar está presente em diversos bares.
Mojito
Um drink à bordo! De acordo com a história, a primeira receita de mojito foi feita por um navegante inglês, no século XVI, chamado Francis Drake. Ele teria ensinado aos cubanos a sua receita a base de destilado de cana, açúcar, limão e hortelã. Na época, ele preparava a bebida para aliviar febre e resfriados.
Dry Martini
Um drink para abrir o apetite! Receita assinada pelo bartender Martini di Arma di Taggia, em 1882, que trabalhava em um hotel de Nova York e tinha a missão de criar um coquetel para o magnata da época, John D. Rockfeller, que apreciava bebidas secas. Então, a mistura de vermute seco francês e licor de laranja formavam a receita considerada certeira.
Blood Mary
Um drink destemido e muitas teorias! A invenção do Bloody Mary é creditada ao Fernand Petiot, um bartender parisiense que trabalhava nos anos 20, no bar em Nova York. A mistura de molho de tomate temperado com dose de vodca formou um gosto único e extraordinário. As histórias sobre a inspiração para o nome têm as suas divergências, mas a teoria mais defendida é que homenageia a Rainha Maria I da Inglaterra.
Manhattan
O rei dos coquetéis. Este coquetel foi inventado por um homem chamado Black em meados dos anos 70, no Manhattan Club, e faz referência ao bairro nova-iorquino. A mistura de whisky e vermute tinto de sabor seco com toque de cereja é considerado uns dos coquetéis mais bem sucedidos da história.
Margarita
O famoso drink mexicano. A história mais contada sobre a criação da margarita é a de que tenha sido inventada no fim da década de 1940, em Acapulco, em uma das festas oferecidas pela socialite americana Margareth Sanders. A mistura de tequila, licor de laranja, suco de limão e sal na borda da taça conquistou artistas de Hollywood.
Prepare sua taça e vá além dos clássicos
Para os amantes dos drinks, os clássicos são sempre uma boa pedida. Eles até mesmo dividem espaço nas mesas de bares com outras bebidas como cervejas, vinhos e whisky.
Mas, hoje é comum vermos novas opções de coquetéis conquistando os paladares como, o Aperol, Gin Tônica entre outras variações de drinks.
Já pensou em experimentar novas combinações de sabores? E que tal, fazer você mesmo o seu drink? Pensando nisso, preparamos o Guia de Drinks e Coquetéis que irá te inspirar a conhecer mais sobre o universo da mixologia.
Aproveite para surpreender amigos e familiares e testar seus dotes na coqueteleira. Gostou da ideia? Então faça já o download gratuito do Guia, desperte suas habilidades com sabores e aromas e experimente uma bela bebida hoje mesmo!