Clássico, refrescante e de grande personalidade. Esse é o Cosmopolitan, um drink que ganhou o mundo da coquetelaria clássica e a simpatia dos jovens com a série Sex and The City. Vinicius Demian, eleito o melhor bartender brasileiro pela World Class, entregou ao Band Receitas o passo a passo da bebida favorita do quarteto nova-iorquino. Confira!
Cosmopolitan: O icônico drink de Sex and The City
A estreia de "And Just Like That", série derivada de 'Sex and the City', reviveu não apenas as aventuras de Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker), Charlotte York (Kristin Davis) e Miranda Hobbes (Cynthia Nixon), mas um personagem importante: o drink Cosmopolitan, presente em diversas cenas do seriado.
Estamos falando de um sofisticado coquetel cor-de-rosa, feito com vodca, cítricos e cranberry, uma pequena frutinha vermelha. Para Vinícius, mixologista que ganhou a categoria brasileira do World Class, a ‘Copa dos bartenders’, os ingredientes podem ter uma variação mínima, “mas a vodca é um condutor base, ainda que com infusão de cítricos".
Embora os ingredientes sejam a alma do drink, a escolha da taça também tem a sua importância. Dentre as opções, a taça martini e a a coupe, por exemplo, são as mais apropriadas, mas existe um truque nessa finalização!
Vinicius recomenda bater o coquetel e imediatamente servi-lo numa taça sem gelo, mas previamente gelada – você pode fazer isso na geladeira ou preencher o copo de gelo, mexer bem rápido com uma colher bailarina e retirar antes de despejar a bebida. Agora que você já sabe o mais importante, vamos para a receita?
Cosmopolitan por Vinicius Demian
Ingredientes
- 1 dose vodca (40 - 50ml)
- 30 ml suco de limão siciliano ou taiti
- 30 ml de suco de cranberry
- 15 ml de licor de laranja
Modo de preparo
Na coqueteleira, coloque o de suco de limão e de cranberry e misture. Em seguida, adicione o licor de laranja, a vodca e misture bem. Coe a bebida e sirva-a em uma taça já gelada. Pronto!