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Purê de batata | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de Purê de batata, realizada pelo Luiz, no programa MasterChef.. Saiba fazer em casa!
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Tempo
30 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 3 unidade(s) de batata asterix
- 200 grama(s) de creme de leite
- 1 colher(es) de sopa de manteiga
- sal a gosto
Purê de batata | Band Receitas
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, cozinhe as batatas descascadas e cortadas em cubos por 15 minutos em água com sal. Uma vez que estiverem cozidas, remova da água e esprema as batatas em uma peneira para que fiquem bem lisas. Assim que formar um purê, leve à panela em fogo baixo, adicione em partes o creme de leite mexendo com um fouet para que o purê fique bem aerado. Repita esse processo até que o purê e o creme de leite estejam bem misturados. Assim que o purê estiver leve e cremoso, adicione a manteiga e mexa até que esteja completamente dissolvida e incorporada no purê. Corrija o sal e está pronto para servir.