Maçã do amor tradicional | Band Receitas

Em uma panela média, coloque açúcar e água em fogo médio. Quando o açúcar derreter e obter cor dourada, retire do fogo. Com ajuda de um garfo, mexa o caramelo levemente. Coloque o garfo no caramelo e levante até obter ponto de fio, que é quando ele cai rapidamente do garfo e forma um fio contínuo até a panela. Espete a maçã com um palito e mergulhe-a no caramelo até cobrir ela por completo. Deixe o excesso de calda escorrer e coloque sobre um tapete de silicone ou na forma untada até endurecer por completo.