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Camarão empanado com maionese de jalapeño | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de camarão empanado com maionese de jalapeño, feita pelos participantes Bruno e Melina, no sétimo episódio do programa MasterChef Brasil 2022. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora e 30 minutos!

Receita feita por Bruno e Melina
Camarão empanado com maionese de jalapeño | Band Receitas

Camarão empanado com maionese de jalapeño | Band Receitas

Tempo

90 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

3 porções

Ingredientes

  • 20 unidade(s) de camarão cinza
  • 20 ml(s) de whisky
  • 3 grama(s) de raiz forte
  • sal a gosto

Para empanar

  • 50 grama(s) de páprica defumada
  • 50 grama(s) de pimenta caiena
  • 200 grama(s) de farinha de rosca
  • 200 grama(s) de farinha panko
  • 50 grama(s) de páprica doce

Molho

  • 80 grama(s) de maionese
  • 35 grama(s) de mostarda dijon
  • 1/2 unidade(s) de limão siciliano (suco)
  • 1 unidade(s) de pimenta jalapeño em conserva picada

Modo de preparo

Limpe os camarões e preserve apenas os rabos. Em seguida, tempere com sal, raiz forte e whisky, e deixe marinar na geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira, seque-os e empane-os na farinha de rosca, nos ovos batidos e panko temperada.

 Molho: Misture todos os ingredientes até que fique uma mistura homogênea.

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