Numa tigela, coloque a farinha e o fermento peneirados, junte o leite aos poucos, mexendo. Junte os ovos ao preparo e mexa até a massa ficar homogênea.  Tempere  com sal, pimenta, salsa picada, cebola picada bem fininha e o azeite.  Vai lascando o bacalhau e envolvendo na massa.  Numa frigideira com óleo quente, frite os bolinhos.