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Pataniscas de bacalhau | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de pataniscas de bacalhau, feita pelo chef Guto Medeiros, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 25 minutos!

Receita feita por Edu Guedes

Tempo

25 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

20 porções

Ingredientes

sal a gosto
pimenta a gosto
1 posta(s) grandes de bacalhau dessalgado
1 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
2 unidade(s) de ovos
1/2 xícara(s) de chá de leite
2 colher(es) de sopa de azeite
1 colher(es) de sobremesa de fermento
salsa picada a gosto
1 unidade(s) de cebola pequena

Modo de preparo

Numa tigela, coloque a farinha e o fermento peneirados, junte o leite aos poucos, mexendo. Junte os ovos ao preparo e mexa até a massa ficar homogênea. Tempere com sal, pimenta, salsa picada, cebola picada bem fininha e o azeite. Vai lascando o bacalhau e envolvendo na massa. Numa frigideira com óleo quente, frite os bolinhos.