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Naked cake de chocolate com ganache | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de naked cake de chocolate com ganache, feita pela Chef Paloma Santana, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!

Receita feita por Edu Guedes

Tempo

60 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

10 porções

Ingredientes

8 unidade(s) de ovos
1 1/2 xícara(s) de chá de leite
1 xícara(s) de chá de óleo
2 xícara(s) de chá de açúcar mascavo
2 colher(es) de sopa de extrato de baunilha
1/2 xícara(s) de chá de cacau em pó 50%
2 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1 colher(es) de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher(es) de sopa de fermento em pó
1/2 colher(es) de sopa de sal

Ganache

2 xícara(s) de chá de chocolate
1 xícara(s) de chá de creme de leite fresco

Outros ingredientes

1 xícara(s) de chá de raspas de chocolate ao leite
1 xícara(s) de chá de chocolate branco

Naked cake de chocolate com ganache | Band Receitas
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Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o óleo. Adicione o açúcar mascavo e o extrato de baunilha e misture. Peneire o cacau e a farinha de trigo na tigela e adicione em seguida o bicarbonato, o fermento e o sal. Bata com o fouet até a massa estar completamente homogênea. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos.