Em um liquidificador, bater o leite, os ovos, a manteiga. Num bowl misture o açúcar, o queijo ralado, o fubá e a farinha de trigo e o fermento, acrescente o líquido, e mexa bem. Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.