Acompanhamentos

Arroz carreteiro | Band Receitas

Name: Arroz carreteiro | Band Receitas
Total time: 20
Yield: 6
Cuisine: Mineira
Ingredients: 5 colher(es) de azeite; pitada(s) de sal a gosto; 1 xícara(s) de chá de linguiça defumada fatiada; 1/2 xícara(s) de chá de bacon picado; 1 xícara(s) de chá de cebola; 3 dente(s) de alho; 3 xícara(s) de chá de arroz cozido; 1 xícara(s) de chá de alcatra assada e cortada em cubos; 1 xícara(s) de chá de carne seca dessalgada, cozida e picadas em cubos; 2 xícara(s) de chá de tomate picado e sem semente; cheiro verde picado a gosto

Confira essa deliciosa receita de Arroz Carreteiro realizada pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa em 20 minutos!

Receita feita por Edu Guedes

Tempo

20 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

6 porções

Ingredientes

5 colher(es) de azeite
pitada(s) de sal a gosto
1 xícara(s) de chá de linguiça defumada fatiada
1/2 xícara(s) de chá de bacon picado
1 xícara(s) de chá de cebola
3 dente(s) de alho
3 xícara(s) de chá de arroz cozido
1 xícara(s) de chá de alcatra assada e cortada em cubos
1 xícara(s) de chá de carne seca dessalgada, cozida e picadas em cubos
2 xícara(s) de chá de tomate picado e sem semente
cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma panela quente com azeite, doure o bacon e a linguiça. Mexa até estarem bem fritos. Acrescente a cebola e o alho, mexendo até estarem bem refogados. Coloque o arroz e refogue por 1 minuto em fogo médio. Junte a alcatra e a carne-seca. Em seguida, acrescente os tomates e ajuste o sal. Finalize com o cheiro-verde a gosto. Sirva.