Torta brownie com cookies | Band Receitas

Modo de preparo da massa do cookie

Bata na batedeira, com a raquete, o açúcar refinado, a manteiga e o ovo, até clarear a mistura. Adicione o açúcar mascavo e a baunilha, em seguida a farinha de trigo e o fermento. Por último, acrescente o chocolate, somente para misturar na massa, batendo de leve. Coloque em forma untada 20 cm de diâmetro ou retangular 20 x 28, forrando todo o fundo. Reserve na geladeira.

Modo de preparo do recheio de brownie

Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas de 30 em 30 segundos, até derreter por completo. Acrescente o açúcar e misture bem, em seguida, coloque os ovos. Por último, coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Coloque a mistura por cima da massa de cookies. Leve para assar por cerca de 50 minutos,em forno a 180°. Quando começar a trincar, o Brownie está assado. Reserve.

Modo de preparo da cobertura

Misture o creme de leite com o chocolate branco, leve ao micro-ondas de 30/30 segundos, mexendo sempre, até derreter por completo. Coloque por cima da torta a Ganache branca e as frutas vermelhas para finalizar.