Legumes e Vegetais

Picadinho | Band Receitas

Confira essa receita deliciosa de picadinho, realizada pelo Edu Guedes, no The Chef. Saiba fazer em casa em 35 minutos!

Receita feita por Edu Guedes

Tempo

35 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

1 porções

Ingredientes

Picadinho

2 colher(es) de sopa de molho inglês
3 unidade(s) batata picadas
4 unidade(s) tomate picados sem pele e sem semente
2 dente(s) de alho amassados
2 unidade(s) cenoura picadas
1 1/2 xícara(s) de chá de salsa picada
1 tablete(s) de caldo de carne
1 unidade(s) alho poró picado
1 unidade(s) cebola picada
1 kg(s) de músculo cortado em cubos
5 colher(es) de sopa de azeite
água o suficiente
2 colher(es) de sopa de molho de soja

Farofa

sal a gosto
3 xícara(s) de chá de farinha de mandioca
3 xícara(s) de chá de banana da terra
3 dente(s) de alho picados
3 colher(es) de sopa de manteiga
cheiro verde picado e a gosto

Modo de preparo

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o salsão, o caldo de carne, a cenoura, o tomate e a batata. Junte o molho inglês e o molho de soja. Cubra com água, tampe a panela e quando pegar pressão deixe por 25 minutos e cozinhe até que a carne fique macia. Para a farofa, em uma panela, refogue o alho na manteiga, acrescente a banana e refogue até dourar. Junte a farinha de mandioca e tempere com sal e salsinha a gosto.