Para a Marinada; soque a lavanda seca com um pilão, adicione os demais ingredientes e tempere os pedaços de frango com essa mistura. Deixe pegar gosto na geladeira por cerca de 30 minutos, no mínimo. Disponha os pedaços de frango em uma assadeira, salpique o sal e leve ao forno pré-aquecido (200?°C) por cerca de 45 minutos, virando os pedaços na metade do tempo de cozimento, afim de dourarem por igual. Para os Legumes; em uma frigideira quente, coloque o azeite e salteie os legumes. Acerte o sal e a pimenta e sirva acompanhando o frango com lavanda.