Carnes
Espetada madeirense | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de Espetada madeirense feita pelo chef Olivardo, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 20 minutos!
Espetada madeirense | Band Receitas
Dificuldade
Fácil
Rendimento
3 porções
Ingredientes
- 600 de contrafilé em cubos
- 1 galho(s) de louro fresco
- 2 cabeça(s) de alho
- 5 folha(s) de louro
- sal grosso a gosto
- manteiga a gosto
Modo de preparo
Espete a carne no espeto de louro, com a gordura para cima.
Triture o alho com casca e as folhas de louro. Reserve.
Tempere a carne com a mistura de tempero, com auxílio das mãos.
Finalize com o sal grosso.
Leve para a brasa ou para o forno até o ponto desejado.
Antes de servir, passe uma pincelada de manteiga para hidratar a carne.