Legumes e Vegetais
Bife ancho grelhado e mandioca com queijo | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de bife ancho grelhado e mandioca com queijo, feita pelo chef Ventura, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 25 minutos!
Tempo
25 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 3 unidade(s) de bifes ancho
- sal de parrilha a gosto
- 1 ramo(s) de alecrim
- 2 colher(es) de sopa de farinha de trigo
- 1/2 unidade(s) de cebola
- 2 xícara(s) de leite
- 1/2 xícara(s) de chá de gorgonzola
- 1 xícara(s) de chá de muçarela
- 300 grama(s) de mandioca
- 3 xícara(s) de chá de óleo
- 2 colher(es) de sopa de manteiga
Bife ancho grelhado e mandioca com queijo | Band Receitas
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Modo de preparo
Deixar a frigideira esquentar, em seguida colocar um fio de azeite e grelhar o bife no ponto desejado. Em uma panela coloque a manteiga, a farinha e doure ela, coloque aos poucos o leite e vá mexendo até tudo se misturar e virar um creme, quando começar a ferver coloque o queijo e desligue a panela. Coloque a mandioca para fritar no óleo. Monte seu prato com bife ancho e a mandioca, coloque o molho de queijo e sirva.