Acompanhamentos

Bife acebolado com purê de batata assada | Band ReceitasBife acebolado com purê de batata assada | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de bife acebolado com purê de batata assada, feita pelo chef Carlos Rocha, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 15 minutos!

Ingredientes

Purê de batata assada

Modo de Preparo

Aqueça o azeite e coloque o filé para grelhar dos 2 lados, coloque a cebola e o molho inglês e, logo após, o vinho. Deixe a cebola caramelizar e desligue. 

Purê de batata: Após cozida, dê um murro nas batatas e leve ao forno temperadas com sal e azeite. Após assada, triture no processador com a manteiga e o creme de leite e leve ao fogo até virar consistência de purê.