Confira essa deliciosa receita de muffin funcional, feita pela chef Marcela Camargo, no programa Manhã na Band Vale. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!
Legumes e Vegetais
Muffin funcional | Band Receitas
Muffin funcional | Band Receitas
Tempo
30 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6 porções
Ingredientes
- 100 grama(s) de couve
- 350 grama(s) de mandioca cozida e amassada na consistência de purê
- 1/2 unidade(s) de cebola picada
- 200 grama(s) de castanha picadas
- 150 grama(s) de farinha de linhaça dourada
- 1/2 xícara(s) de parmesão ralado (opcional)
- sal a gosto
Modo de preparo
Pique a couve e as castanhas. Misture todos os ingredientes em um bowl. Obs.: adicione apenas metade do queijo ralado. Coloque a massa em formas de cupcake. Finalize com a outra metade do queijo ralado para gratinar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por, no máximo, 25 minutos.
