Peixes e Frutos do Mar
Moqueca de peixe namorado | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de moqueca de peixe namorado, feita pela Maria da Penha, sogra do cantor Alex Sereno, no programa Duelo de Mães. Saiba como fazer em casa em apenas 1 hora!
Moqueca de peixe namorado | Band Receitas
Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
6 porções
Ingredientes
Ingredientes da moqueca:
- 2 colher(es) de sopa de colorau
- 1 sachê(s) de molho de tomate
- 1 unidade(s) de cebola média picada
- 1 1/2 litro(s) de água
- 2 unidade(s) de suco de limão
- 2 colher(es) de sopa de óleo de soja
- 1 cabeça(s) de alho
- sal a gosto
- 500 grama(s) de camarão limpo
- 2 unidade(s) de tomate sem caroço picado
- 1 ramo(s) de coentro picado
- 1 1/2 kg(s) de peixe namorado
- pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes do arroz branco:
- 2 colher(es) de sopa de azeite
- sal a gosto
- 4 dente(s) de alho
- 1/2 unidade(s) de cebola pequena picada
- 500 ml(s) de água quente
- 200 grama(s) de arroz branco
Modo de preparo
Moqueca: Em uma panela, coloque o óleo e o alho para fritar até que fique dourado. Apague o fogo e retire a panela da boca do fogão quente. Em seguida, coloque o peixe já limpo, arrumando-o na panela. Acrescente todos os ingredientes (menos o camarão) e coloque a água quente. Volte com a panela para o fogo, tampe e deixe ferver por 5 minutos. Depois coloque o camarão, ferva por mais 3 minutos e está pronto.
Arroz: Em uma panela, aqueça o azeite. Coloque a cebola e refogue. Adicione o alho e deixe fritar até começar a dourar. Junte o arroz, refogue e, em seguida, coloque a água quente. Tampe a panela até que o arroz esteja cozido.