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Moqueca de peixe namorado | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de moqueca de peixe namorado, feita pela Maria da Penha, sogra do cantor Alex Sereno, no programa Duelo de Mães. Saiba como fazer em casa em apenas 1 hora!

Receita feita por Maria da Penha, sogra do cantor Alex Sereno
Moqueca de peixe namorado | Band Receitas

Moqueca de peixe namorado | Band Receitas

Tempo

60 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

6 porções

Ingredientes

Ingredientes da moqueca:

  • 2 colher(es) de sopa de colorau
  • 1 sachê(s) de molho de tomate
  • 1 unidade(s) de cebola média picada
  • 1 1/2 litro(s) de água
  • 2 unidade(s) de suco de limão
  • 2 colher(es) de sopa de óleo de soja
  • 1 cabeça(s) de alho
  • sal a gosto
  • 500 grama(s) de camarão limpo
  • 2 unidade(s) de tomate sem caroço picado
  • 1 ramo(s) de coentro picado
  • 1 1/2 kg(s) de peixe namorado
  • pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do arroz branco:

  • 2 colher(es) de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • 4 dente(s) de alho
  • 1/2 unidade(s) de cebola pequena picada
  • 500 ml(s) de água quente
  • 200 grama(s) de arroz branco

Modo de preparo

Moqueca: Em uma panela, coloque o óleo e o alho para fritar até que fique dourado. Apague o fogo e retire a panela da boca do fogão quente. Em seguida, coloque o peixe já limpo, arrumando-o na panela. Acrescente todos os ingredientes (menos o camarão) e coloque a água quente. Volte com a panela para o fogo, tampe e deixe ferver por 5 minutos. Depois coloque o camarão, ferva por mais 3 minutos e está pronto.

Arroz: Em uma panela, aqueça o azeite. Coloque a cebola e refogue. Adicione o alho e deixe fritar até começar a dourar. Junte o arroz, refogue e, em seguida, coloque a água quente. Tampe a panela até que o arroz esteja cozido.

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