Massas
Massa ao molho de gorgonzola e pistache | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de massa ao molho de gorgonzola e pistache, feita pela chef Paula Chequer, no programa The Chef. Saiba fazer em casa em apenas 30 minutos!
Tempo
30 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6 porções
Ingredientes
- 500 grama(s) de massa em formato de conchinhas
- 3 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
- 1 1/2 xícara(s) de chá de queijo gorgonzola picado
- 1/2 xícara(s) de chá de parmesão ralado fino
- sal a gosto
- 1/2 xícara(s) de chá de pistache cru sem casca picado
- parmesão ralado a gosto
Massa ao molho de gorgonzola e pistache | Band Receitas
Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo com bastante água para ferver. Adicione sal e coloque a massa para cozinhar. Numa outra panela, coloque o creme de leite e o queijo gorgonzola picado e leve ao fogo para aquecer. Quando o queijo derreter e estiver bem incorporado ao creme, adicione o parmesão e misture em fogo baixo. Deixe cozinhar até o molho encorpar. Quando a massa estiver al dente, escorra e misture ao molho. Passe para uma travessa e coloque por cima o parmesão ralado e o pistache picado.