Confira essa deliciosa receita de Rosca Caseira realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Pães
Rosca Caseira | Band Receitas
Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
15 porções
Ingredientes
Principal
- 1 xícara(s) de chá de leite
- 1 pitada(s) de sal
- 500 grama(s) de farinha de trigo aproximadamente
- 4 colher(es) de sopa de açúcar
- 30 grama(s) de fermento fresco
- 1 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) de chá de óleo
- 1 pitada(s) de sal
- 1 xícara(s) de chá de coco fresco
- 1 colher(es) de chá de essência de baunilha
- 1/4 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara(s) de chá de leite
- 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
- 4 unidade(s) de gemas
- 1/4 xícara(s) de chá de açúcar
- 1 vidro(s) de leite de coco
- 1/2 xícara(s) de chá de coco fresco
- geleia de brilho a gosto
Rosca Caseira | Band Receitas
Modo de preparo
Massa
Bata todos os ingredientes na batedeira com o batedor tipo gancho, até se tornar uma massa homogênea. Abra a massa até que fique com mais ou menos um dedo de espessura, espalhe o recheio sobre a massa, salpique coco fresco, e enrole a massa, junte as pontas e leve para uma assadeira de furo central untada, deixe a massa crescer. Leve para assar a 180 °C por 30 Minutos
Creme
Em uma panela, peneire as gemas, e misture com o leite, farinha de trigo, açúcar, sal, essência de baunilha e leve ao fogo, com a ajuda de um fouet vá mexendo sem parar até que o creme engrossar e ficar firme
Calda
Misture o leite de coco e o açúcar e banhe a rosca, finalize com coco ralado e geleia de brilho
