Confira essa deliciosa receita de pão de mel com cobertura crocante, realizada pelo chef Dudu Mesquita no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 1h30!
Doces e Sobremesas
Pão de Mel com Cobertura Crocante | Band Receitas
Pão de Mel com Cobertura Crocante | Band Receitas
Tempo
90 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6 porções
Ingredientes
- 400 grama(s) doce de leite firme
- 2 xícara(s) de chá leite
- 1 xícara(s) de chá açucar mascavo
- 1 colher(es) de chá canela em pó
- 1/2 colher(es) de chá cravo em pó
- 1/2 xícara(s) de chá mel
- 1 xícara(s) de chá chocolate em pó
- 2 xícara(s) de chá farinha de trigo
- 2 colher(es) de chá Fermento Pó
- 1 colher(es) de chá bicarbonato de sódio
- 500 grama(s) chocolate
Modo de preparo
Modo de Preparo:
Serão necessárias duas formas de 25 cm, com um furo no meio, para esta receita. Misture o leite, o açúcar mascavo, a canela, o cravo e o mel. Peneire o chocolate em pó e a farinha de trigo por cima. Adicione o fermento ao bicarbonato e misture-os até obter uma massa lisa. Despeje a massa na forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos. Espere esfriar, corte a massa ao meio (horizontal) e reserve. Derreta o chocolate, passe-o na forma. Repita a operação até ficar com 1,2 cm de espessuras. Na forma com o chocolate, espalhe uma colher de sopa do doce de leite. Coloque a primeira camada da massa e espalhe o restante do doce de leite para, enfim, colocar a outra camada da massa. Para finalizar, cubra o bolo com o restante do chocolate derretido e leve à geladeira por 30 minutos.
