Confira essa deliciosa receita de Marshmallow Prático, realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Doces e Sobremesas
Marshmallow Prático | Band Receitas
Tempo
30 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
30 porções
Ingredientes
Principal
- 400 grama(s) de açúcar refinado
- 7 claras batidas em neve
- 1/4 xícara(s) de água
Marshmallow Prático | Band Receitas
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar, a água e deixe ferver até o ponto de fio fino (aproximadamente 7 minutos em fogo alto). Para saber o ponto da calda, pegue-a com uma colher e quando escorrer um fio fininho esta no ponto. Em uma batedeira, em velocidade máxima, derrame a calda aos poucos sobre as claras batidas em neve. Bata até que fique brilhante. Servir sobre bolos, taça de frutas, taça de sorvetes ou ao seu gosto.
