Frangos e Aves

Galinha caipira | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de galinha caipira, feita pelo chef Chapéu de Couro, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!

Receita feita por Chapéu de Couro

Tempo

60 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

6 porções

Ingredientes

1 1/2 kg(s) de galinha
1 xícara(s) de óleo de soja
200 grama(s) de alho
3 unidade(s) de tomates picados
1 unidade(s) de cebola grande picada
1 colher(es) de sopa de colorau
folha(s) de louro a gosto
ervas a gosto
coentro a gosto
sal a gosto
500 ml(s) de água

Modo de preparo

Doure a galinha na panela com óleo. Depois de dourar, coloque a cebola e o alho. Mexa para pegar sabor. Adicione as folhas de louro, o tomate e o sal. Mexa e adicione a água. Adicione o coentro e mexa um pouco mais. Cozinhe em fogo alto. Na panela de pressão, o cozimento deve durar cerca de 10 minutos. Na panela comum, o cozimento deve durar 20 minutos. Sirva.