Acompanhamentos
Carne Assada | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de Carne Assada, feita pelo Chef Ruan Paulo, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa em apenas 40 minutos!
Tempo
40 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6 porções
Ingredientes
Principal
- 1 peça(s) de fraldinha
- 4 dente(s) de alho amassados
- 4 colher(es) de sopa de manteiga
- pitada(s) de Sal e Pimenta do reino a gosto
- 3 xícara(s) de chá de arroz cozido
- 1 colher(es) de sopa de raspas de laranja
- 1 pitada(s) de canela em pó
- 1/4 xícara(s) de chá de nozes picadas
- 1/4 xícara(s) de chá de cebola picada
- Azeite, sal e noz-moscada a gosto
Carne Assada | Band Receitas
Modo de preparo
Para a Carne: Coloque a peça de fraldinha em uma assadeira, tempere com o sal e a pimenta do reino. Misture a manteiga com os dentes de alho e passe por toda a carne. Leve para assar em forno pré-aquecido (200°C) por cerca de 30 minutos. Retire do forno, fatie em pedaços finos e sirva acompanhada pelo arroz de laranja e nozes.
Para o Arroz de Laranja e Nozes: Em uma frigideira com um pouco de azeite, adicione a cebola, as nozes, as raspas de laranja, acerte o sal e a noz-moscada. Acrescente o arroz cozido, mexa rapidamente até incorporar, coloque uma pitada de canela e sirva acompanhando a carne.
Rendimento 6 porções.