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Arroz Carreteiro com Linguiça Suína | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de arroz carreteiro, feita pela Raffaela Sandri no programa Melhor da Tarde. Veja como fazer em casa em apenas 1 hora. Saiba mais:
Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 1 unidade(s) de pimentão amarelo
- 1 unidade(s) de cenoura
- 2 unidade(s) de batata
- 4 dente(s) de alho
- 1 unidade(s) de cebola
- 6 unidade(s) de tomate
- 300 grama(s) de miolo da alcatra
- 1/2 peito de frango
- pitada(s) de sal a gosto
- pitada(s) de Pimenta do reino a gosto
- 200 grama(s) de linguiça suína
- 1 unidade(s) de limão
- 4 colher(es) de chá de molho inglês
- 1 copo(s) de cerveja
- 1 folha(s) de louro
- 1/2 xícara(s) de chá de salsinha
- 1/2 xícara(s) de chá de cebolinha
- 1 xícara(s) de chá de linguiça calabresa
- 1 xícara(s) de chá de bacon picado
- 2 xícara(s) de chá de arroz
- 1 xícara(s) de chá de palmito
- 1 xícara(s) de chá de azeitona
Arroz Carreteiro com Linguiça Suína | Band Receitas
Modo de preparo
Pique as carnes separadamente e separadamente tempere com sal e pimenta. Numa panela quente adicione o óleo e frite a linguiça, entre com a carne e em seguida com o frango, assim que tudo estiver bem puxado adicione o pimentão, em seguida coloque a cebola e alho e por último o tomate com o restante dos ingredientes, exceto azeitona e palmito. Assim que estiverem bem refogados adicione o arroz cubra com água e deixe cozinhar. Logo depois solte bem o arroz da panela com auxílio de um garfo e adicione o palmito e a azeitona.