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Arroz Bem Casado
Confira essa deliciosa receita de Arroz Bem Casado, feito pelo Chef Ruan Paulo, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa em apenas 60 minutos!
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Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
6 porções
Ingredientes
Principal
- 2 colher(es) de sopa de óleo de girassol (ou milho)
- 1/2 kg(s) de linguiça suína fresca sem pele
- 1/2 kg(s) de linguiça defumada fatiada
- 4 dente(s) de alho fatiado
- 2 unidade(s) de cebola ralada
- 2 folha(s) de louro
- 2 copo(s) de feijão fradinho pré- cozidos
- 2 copo(s) de arroz
- 2 copo(s) de caldo de galinha
- 2 copo(s) de água
- 1 xícara(s) de chá de Salsinha picadinha
- 1 unidade(s) de pimenta dedo de moça e picadinha
- pitada(s) de Sal a gosto
Modo de preparo
Doure no óleo a linguiça fresca, acrescente a linguiça defumada, o alho, a cebola, o louro, o feijão, o arroz e refogue bem. Acrescente o caldo, a água, misture e cozinhe em fogo alto até começar a ferver. Então abaixe o fogo para mínimo, tampe a panela e cozinhe até que os grãos estejam macios. Dica sirva com fatias fininhas de tomates verdes e maduros, azeitonas e cheiro-verde