Carnes

Polpetone delicioso | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de polpetone delicioso, feita pela chef Stefano Bruzzone, no programa Melhor da Tarde. Saiba fazer em casa em 45 minutoss:

Receita feita por Stefano Bruzzone
Polpetone delicioso | Band Receitas

Polpetone delicioso | Band Receitas

Tempo

45 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 350 grama(s) carne bovina moída
  • 150 grama(s) carne suína moída
  • 150 grama(s) farinha de rosca
  • 100 grama(s) queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 2 colher(es) de sopa molho inglês
  • 1 cebola pequena picada
  • 100 grama(s) muçarela ralada
  • molho de tomate
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Modo de preparo

Misture as carnes, metade da farinha de rosca, 100 g do queijo parmesão, um ovo, o molho inglês, cebola e tempere com sal e pimenta. Separe a massa de carne e divida em 8 bolas do mesmo tamanho. 

Abra as bolas de duas em duas e recheie uma das partes com 50 g de muçarela e cubra com a outra parte e molde o polpetone. Empane cada um dos polpetones passando no ovo e restante da farinha de rosca. 

Montagem: 

Espalhe molho no fundo de uma assadeira, coloque os polpetones cubra com mais molho, o restante da muçarela e parmesão. Leve ao forno até gratinar. 

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