Confira essa deliciosa receita de Quindim Caseiro, realizada pelo chef Daniel Bork no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!
Doces e Sobremesas
Quindim Caseiro | Band Receitas
Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
10 porções
Ingredientes
Principal
- 400 grama(s) de coco desidratado sem açucar
- 850 grama(s) de açúcar
- 125 ml(s) de leite
- 30 gemas
- 3 colher(es) de sopa de suco de limão
Quindim Caseiro | Band Receitas
Modo de preparo
Junte o coco e o açucar e misture bem. Acrescente o leite e misture novamente. Adicione as gemas e misture até homogenizar. Misture o suco de limão aos poucos até ficar a seu gosto. Distribua a massa em forminhas de aluminio previamente untadas com margarina e açucar. Deixe a massa descansar por cerca de 2 a 3 horas nas forminhas. Leve ao forno em uma assadeira em banho maria por aproximadamente 40 minutos a 180 a 200°C até dourar. Retire da assadeira e deixe esfriar alguns minutos antes de desenformar. Embale como preferir.
