60min
Fácil1 porção
Doces e Sobremesas
Caldas para Caramelar | Band Receitas
Fácil Confira essa deliciosa receita de Caldas para Caramelar, realizada pelo chef Daniel Bork, no programa Dia a Dia. Saiba fazer em casa!
Ingredientes
Preparo para Caramelo Grosso:
Preparo para Caramelizar ponto de Vidro
Modo de Preparo
Preparo do Caramelo Grosso:
Coloque em uma panela, o açúcar, a água, a glucose e o cremor, misture e deixe até abrir fervura. Junte o vinagre, deixe ferver até obter uma calda na cor de caramelo claro. Retire do fogo e passe os doces.
Preparo para Caramelizar ponto de Vidro:
Coloque em uma panela o açúcar, a água e o cremor. Leve ao fogo e deixe até começar a ferver, junte o vinagre e deixe no fogo até atingir uma coloração na calda.
