Para a Massa: Bata o abacate com as gemas e o açúcar, até obter um creme. Aos poucos e na velocidade mínima da batedeira, acrescente o leite e a farinha. Sem bater, incorpore as claras e o fermento. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno quente (180ºC) por aproximadamente 35 minutos.
Rendimento 06 porções