Segredos da boa cozinha nas mais variadas vertentes, sem deixar de lado a praticidade e valorizando um dos prazeres mais essenciais do ser humano: o de preparar pratos irresistíveis para dividir com as pessoas mais importantes da nossa convivência. Tudo isso na coluna do cozinheiro.
A receita de batata ao murro é tipicamente portuguesa, mas a nossa é um pouquinho adaptada e é um sucesso aqui em casa.
Cozinhe 6 batatas com casca em água com sal, até ficarem bem cozida. Retire-as da panela e transfira-as para uma assadeira grande. Posicione as batatas sobre 6 punhados de manteiga. Cubra com um pano de prato e dê murros nas batatas, amassando todas muito bem.
Por fim, cubra todas as sal grosso e azeite, e ramos de alecrim. Leve ao forno a 170°C pré-aquecido e deixe assar por 35 minutos.
