A sommelière é formada pela Ecole d´ingenieurs Oenologiques de Changins, na Suíça, Trabalhou por 10 anos em restaurantes na Europa e, em São Paulo, trabalhou na Figueira Rubaiyat, D.O.M, Le Vin e Sabuji. Escreveu por seis anos na Veja São Paulo e também foi colunista do jornal “Folha de S.Paulo”.
Procurando vinho com baixa graduação alcoólica? Aposte em rótulos dessas 4 regiões da Europa
Envato Elements
Se você for tomar uma tacinha de vinho em casa, quietinho, só descansando, a dica é apostar em vinhos de baixa graduação alcoólica. Aposte em vinhos tintos das seguintes regiões:
1. Bierzo, na Espanha;
2. Dão, em Portugal, local em que produzem tintos com frescor e acidez;
3. Toscana, na Itália, principalmente os feitos com a uva Sangiovese.
4. Borgonha, na França.
