Modo de Preparo:

Numa tigela rasa, misture todos os ingredientes, exceto o pão e a manteiga. Mergulhe cada fatia do pão nesta mistura e frite imediatamente em usando uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga. Deixe dourar dos dois lados. Retire do fogo e passe no açucar cristal e canela. Leve este creme que sobrou ao fogo, até dar o ponto do creme inglês, ponto nappé ou até atingir 85°c, não pode passar se não talha. Servir junto com a french toast e junto com sorvete de creme.