Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes, até ficar uma massa homogênea. Divida a massa em duas partes iguais e recheie com a muçarela. Os polpetones podem ser grelhados ou fritos. Sugestão: coloque os polpetones em um prato refratário, cubra com o molho sugo, salpique com muçarela e leve ao forno por 10 minutos.