Moela: Numa frigideira, adicione um fio de azeite e coloque as moelas até dourar, refogue a cebola e o alho. Adicione o molho inglês, o caldo de legumes, a cebolinha, a salsinha, o sal e a pimenta a gosto. Tampe a panela e deixe engrossar o caldo.

Arroz: Misture o arroz cozido com coentro.