20min
Fácil4 porções
Carnes
Filé Mignon ao Molho de Vinho | Receita Swift
Fácil Confira essa deliciosa receita de filé mignon ao molho de vinho, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 20 minutos!
Ingredientes
Filé mignon
Molho de vinho
Modo de Preparo
Filé mignon: Tempere o Cordão de Filé Mignon Swift com sal e Mix de Pimentas Swift. Aqueça uma frigideira com azeite, doure o mignon de todos os lados, retire da panela e corte em medalhões do tamanho desejado. Volte para a panela e cozinhe até o ponto desejado. Reserve.
Molho de vinho: Em uma panela quente com manteiga, refogue o Champignon Swift até murchar. Junte o vinho, o açúcar e o mix de pimentas e deixe em fogo médio até formar uma calda espeça. Sirva sobre o filé mignon.
