Confira essa deliciosa receita de filé de merluza ao molho de alcaparra e azeitona com batata salteada, feita pelo chef Pedro Lisboa, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos!
Ingredientes
Filé de merluza
Molho
Modo de Preparo
Filé de merluza: Tempere o filé de merluza e reserve por 10 minutos. Esquente bem uma panela antiaderente com um fio de azeite e doure o peixe. Cozinhe as batatas cortadas em rodelas de 1 cm de espessura por 15 minutos na água com sal. Depois, finalize as batatas no azeite.
Molho: Pique e misture todos os ingredientes. Aqueça o molho e despeje sobre o peixe.