Sanduíches e Hambúrgueres

Cachorro-quente | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de cachorro-quente realizada pelo chef Edu Guedes no programa The Chef. Saiba como fazer em casa em 25 minutos!

Receita feita por Edu Guedes

Tempo

25 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Ingredientes

Molho de tomate:

3 colher(es) de sopa de azeite
1 xícara(s) de chá de cebola picada
1/2 xícara(s) de chá de pimentão picado
2 dente(s) de alho picados
1/2 xícara(s) de chá de tomate picado
2 xícara(s) de chá de molho de tomate
2 colher(es) de sopa de ketchup
1 colher(es) de sopa de mostarda
sal a gosto
3 colher(es) de sopa de salsinha picada

Molho de cheddar:

2 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
1 e 1/2 xícara(s) de chá de queijo cheddar picado
sal a gosto

Montagem:

6 unidade(s) de pão para cachorro-quente
6 unidade(s) de salsichas aferventadas
1 e 1/2 xícara(s) de chá de batata palha

Modo de preparo

Molho de tomate: Em uma panela quente com azeite, refogue bem a cebola, o pimentão, o alho e o tomate. Junte o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Mexa até ficar um molho uniforme. Tempere com sal, acrescente a salsinha e reserve.

Molho de cheddar: Aqueça o creme de leite fresco em uma panela. Acrescente o queijo cheddar e mexa até que derreta, incorporando-se totalmente no creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Montagem: Passe o molho de tomate nos pães, coloque a salsicha, regue-a com molho de cheddar, cubra com batata palha e sirva.