Bife à portuguesa e arroz com brócolis | Band Receitas

Tempere a carne com sal e tempero para bifes. Reserve. Em uma frigideira com azeite, doure as fatias de presunto. Reserve. Na mesma frigideira, doure bem os cortes de carne. Retire e reserve. Coloque o alho, as folhas de louro e junte o vinho raspando bem o fundo da panela. Adicione a mostarda e a manteiga e vá mexendo até virar um molho espesso. Regue os bifes com o molhe e coloque as fatias de presunto por cima. Para o arroz, derreta a manteiga e junte a cebola e o alho. Quando tudo murchar, junte os brócolis e o arroz. Adicione a água e deixe cozinhando até que o grão esteja macio. Finalize com salsinha picada.