Peixes e Frutos do Mar
Bacalhau em posta gratinado no forno | Band Receitas

Bacalhau em posta gratinado no forno | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de bacalhau gratinado, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!

Ingredientes

Bacalhau

Gratinado

Modo de Preparo

Bacalhau: Tempere as postas de bacalhau com sal e pimenta e doure-as de todos os lados, em uma panela quente com azeite. Forre o fundo de uma travessa com rodelas de pimentão e coloque as postas de bacalhau seladas. Reserve.

Gratinado: Em uma tigela, misture a maionese, as raspas de limão, o alecrim, a salsa, o orégano e a pimenta calabresa. Disponha a mistura sobre o peixe selado e cubra com queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos ou até o queijo gratinar. Sirva.

Dicas