Tartar de maçã verde com frutos-do-mar | Band Receitas

Comece limpando o camarão. Na sequência, descasque a maçã verde e corte em cubos pequenos. Tempere a maçã com o suco do limão siciliano. Deixe marinar. O suco de limão evita que a maçã escureça. Pique o camarão em cubinhos e acrescente à maçã marinada. Regue com mais suco de limão. Tempere com sal, coentro e manjericão picados (sem sementes).

Na hora de servir, coloque a telha de tapioca sobre o tartar de maçã. Decore com temperos, a gosto.