Refogue a carne moída com azeite. Junte a cebola, o alho, o pimentão, o cominho, o sal a pimenta, e o coentro

Para a massa: 

Em um processador bata a farinha, a manteiga, o sal e o fermento, vá colocando o leite, bata até virar uma bola

Unte uma assadeira, e abra a massa nela, espalhe o molho de tomate, o recheio de carne moída, e cubra com a muçarela. Leve ao forno a 180° por cerca de 30 minutos. Decore com azeitonas e orégano. Sirva a seguir